A Nutrição Ortomolecular visa a prevenção e o tratamento de doenças proporcionando quantidades necessárias e equilibradas de nutrientes ao organismo. Estes nutrientes estão presentes nos alimentos ou isolados.
Já o termo ortomolecular está associado à necessidade de promoção de equilíbrio molecular, com ênfase no controle da formação excessiva de radicais livres. Este radicais livres se, em excesso, podem provocar sérios danos à saúde humana.
Partindo do princípio de que cada ser é único e deve ser avaliado e tratado individualmente.
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